【社会のクイズに挑戦！】社会
検定作成者: 匿名
社会
社会のクイズ
「社会」に関するクイズを68問出題します。すべての問題に回答すると結果が表示されます。
正解率: 100%
1問目:
「菓子」の語源として正しいものはどれか
貸子甘子果子華子正解率: 80%
2問目:
水分量が10%〜30%のお菓子に分類されるものはどれか
ショートケーキクッキー羊羹マドレーヌ正解率: 100%
3問目:
茶の湯文化の発展と深く関わり、進化してきたお菓子はどれか
唐菓子南蛮菓子和菓子洋菓子正解率: 100%
4問目:
講義で説明した菓子の心理的役割として間違っているものはどれか
ストレスを軽減するコミュニケーションを円滑にする体に必要なビタミンを主に補給する幸福感や満足感を与える正解率: 100%
5問目:
ひな祭りに食べられるなど、年中行事と強く結びついている菓子の役割を何と呼ぶか
栄養的役割心理的役割文化的役割経済的役割正解率: 100%
6問目:
古代エジプトでパンが膨らんだ主な理由は何ですか？
偶然パン生地に野生酵母が入ったからベーキングパウダーが発明されたから生地にビールを混ぜたから強力な火力で一気に焼き上げたから正解率: 60%
7問目:
パンの歴史において、中世ヨーロッパのギルド（同業者組合）が果たした役割として正しくないものはどれですか？
パンの価格を統制した誰でも自由にパン屋を開けるようにしたパンの品質基準を定めたパン職人の育成と技術の伝承を行った正解率: 80%
8問目:
かつては非常に高価な「薬」として扱われ、一部の特権階級しか口にできなかった甘味料は何ですか？
蜂蜜メープルシロップ砂糖水飴正解率: 100%
9問目:
「あんパン」を日本で最初に考案し、明治天皇に献上したことで知られる店の名前は何ですか？
神戸屋木村屋山崎製パン中村屋正解率: 100%
10問目:
お菓子作りの「美的要件」について適切でない説明はどれですか
ショーケースに並んだ時の華やかさも美的要 件に含まれる奇抜で目立つデザインであれば全体の統一感は必要ない食材の自然な色合いを生かすことも重要であ るクリームの絞りやフルーツの配置など細部の仕上げが全体の印象を左右する正解率: 80%
11問目:
味の相互作用に関する説明として正しいものはどれですか
コーヒーに砂糖を入れると甘みが増すのは「対比効果」であるスイカに塩をかけると甘味が引き立つのは「抑制効果」である異なる種類のチョコレートを混ぜるとコクが増すのは「相乗効果」の一例である味の相互作用は主に甘味と塩味の間でしか起こらない正解率: 100%
12問目:
人が感じる「風味」について最も大きな影響を与えている要素はどれですか
味香り食感温度正解率: 100%
13問目:
HACCP（ハサップ）の考え方として最も適切なものはどれですか
完成した製品の抜き取り検査のみを重視する手法である従業員の健康診断だけを管理するシステムである製造工程全体を管理し危害を予測して事前に対策する手法である主に店舗の清掃状況をチェックするためのマニュアルである正解率: 60%
14問目:
近年の菓子製造業の事業所数の傾向として最も適切なものはどれか
増加傾向にある減少傾向にある横ばいである和菓子の実増加している正解率: 80%
15問目:
1世帯当たりの菓子への月間支出額について最も支出額が多いと推計される分類はど れか
和菓子洋菓子せんべいガム正解率: 100%
16問目:
生菓子製造業の事業所数と出荷額の関係について正しい記述はどれか
小規模事業所の割合が高いが出荷額は大規模事業所が大きな割合を占める大規模事業所の割合が高いが出荷額は小規模事業所が大きな割合を占める事業所数と出荷額の割合はどの規模でもほぼ同じであるデータが不足しており関係性は不明である正解率: 60%
17問目:
菓子製造業（4人以上）の近年の動向として間違っているものはどれか
事業所数は減少傾向にある従業員数は減少傾向にある製品出荷額は減少傾向にある一人当たりの生産性は向上している可能性が正解率: 80%
18問目:
統計データから読み取れる現代の菓子業界が直面する課題として適切でないのはどれ か
後継者不足消費者の菓子離れによる市場の大幅な縮小原材料価格の高騰異業種（コンビニなど）との競争激化正解率: 100%
19問目:
次のうち、酸素や光を遮断する性質が高く、チョコレートやスナック菓子の包装に広く使われるのはどれか。
ポリエチレン（PE）アルミ蒸着フィルム紙セロハン正解率: 100%
20問目:
脱酸素剤に関する記述として正しいものはどれか。
酸素を吸収してカビや酸化を防ぐ水分を吸収して湿気を防ぐ香りを吸着して風味を調整する二酸化炭素を発生させて保存する正解率: 100%
21問目:
容器包装リサイクル法の目的として正しいものはどれか。
包装のコスト削減を義務化するごみの減量化と資源の有効利用を進める包装のデザインを統一する食品の賞味期限を延長する正解率: 100%
22問目:
プラスチック製容器包装に表示される「プラマーク」に関する説明として正しいものはどれか。
リサイクル可能な金属容器を示す紙製容器であることを示すプラスチック製でリサイクル対象であることを示す食品添加物が使用されていないことを示す正解率: 100%
23問目:
菓子包装の基本的な役割として誤っているものはどれか。
品質保持輸送・流通の利便性向上廃棄物の分別困難化を促す商品情報の表示正解率: 100%
24問目:
以下の製菓店の経営理念についてそれぞれ （ ） にあてはまる言葉はどれでしょう か。 基本技術を大切にし、技術の（ ）をたゆみなく続ける。
吸収模倣向上習得正解率: 100%
25問目:
お客様に安心と（）、そしておいしさを実現できる。
安価安全美味ポイント正解率: 80%
26問目:
その目的のために（）の選定と発掘に努める。
材料技術産地ブランド正解率: 80%
27問目:
その実現は従業員全員が（）等を通して試みる。
接客広報仕込みSNS正解率: 100%
28問目:
お客様の（）、期待を積極的に吸収し、商品およびサービス等の改善の糧とす る。
目的要望予算用途正解率: 100%
29問目:
店舗の立地について以下の問題に最もてはまる言葉を選んでください。立地によって周辺環境や客層が異なります。それによって、ターゲットとなる客層や適正な （ ）、メニューなどが変わりま す。
営業時間価格帯従業員数マーケティング正解率: 100%
30問目:
バージェスによるモデルでは、ループ3労働者住宅地があります。ここに住む人々 は（ ）の家族が多く住んでいま す。
高齢者単身者在宅勤務若い世代正解率: 100%
31問目:
MROCは、コミュニティを作成、自由な書き込み、答えやすい定量調査、 （ ） アイデア募集、アイデアの検 討・提示・投票、新商品に対してディスカッションをします。
新商品ロゴポイント付与ユニフォーム正解率: 100%
32問目:
マーケティング調査とは、売れている商品を探る調査です。もちろん何が売れているかだけでは不十分で、いつ、どこで、 （ ） 何を買っているかを調べる
どれだけの人数でどんな支払い方法で誰とどんな人が正解率: 100%
33問目:
テキストマイニングとは、SNSや口コミ、アンケート回答など自由な形式で記述された文章を単語や文節に分割して、（ ） や相関関係、いつ発言されたものなのかといったことを分析し、有益な情報を探し出す技術のことです。
出現頻度何語で口癖どれだけ長く正解率: 80%
34問目:
質問コンセプトと顧客理解について （ ）に入る言葉を考えましょう。 どのお店にもお客様に利用してもらうた め、（① ）を出してお店を続けるため の工夫を考えています。
広告ポイント利益正解率: 100%
35問目:
「おいしい菓子があればお客様が来る」というものではなく、他店との差別化のため に明確な（② ）が必 要。
経営理念コンセプトスポンサー正解率: 60%
36問目:
コンセプトとは、抽象的であるビジネスの 全体像や（③ ） を図や言語で表せるも の。
価値目的戦略正解率: 80%
37問目:
お客様がお店を利用する動機のことを （④ ）という。
購入動機利用動機来店動機正解率: 80%
38問目:
コンセプトは店づくりの上で大切な骨組みとなり、決めることで方針の （⑤ ） 経営ができる。
臨機応変な危機を想定したブレない正解率: 60%
39問目:
専門店にふさわしい販売促進のためには、購入時に優雅な満足感があるか、自店を利用することに（）を持ってもらえるかが大切である。
動機誇り余裕責任正解率: 60%
40問目:
店舗のチラシに掲載する内容としては、店舗の場所、営業時間と定休日、価格の例、イメージと（ ） がある。
支払い方法URLキャラクター広さ正解率: 80%
41問目:
店舗の競争戦略としては、コスト・リーダーシップ戦略、（） 戦略と集中戦略がある。
差別化独占SNS開放正解率: 100%
42問目:
イメージやテキストを伝えるメディアの歴史は、声の文化、（ ）の文化を経て、電子メディアに至っている。
手紙絵画映画文字正解率: 40%
43問目:
オープン・イノベーションは自前主義に対して、開くという開発を行う。そこでは内部・外部のアイデアを（）して、新たな価値を創造する。
検討再生結合吸収正解率: 100%
44問目:
カッコ内に入る言葉を選びなさい。和菓子店の場合店頭部分で重視したいのは、見せるコーナーとしてショーウインドーを活用することである。（ ） を出して訴 求力を高める。
高級感季節感見ばえ均一感正解率: 80%
45問目:
質問和菓子店の場合出入口正面には、新商品や最も売りたいギフトを配置して、朝生菓子等は客動線を伸ばす位置に配置し、 （ ）を高める。
生産性ブランド性質感回遊性正解率: 100%
46問目:
洋菓子店の場合 客層は若い女性が中心なので、店舗イメージはソフトなタッチ。デザインは（ ） を多用し、色彩は淡 い色を中心にしてホスピタリティのあるムードにする。
曲線ライトリボンガラス正解率: 100%
47問目:
仕上げ作業は売り場から見せ、＜ ＞効果を、作業していないときは、陳列ディスプレイを花を飾るなど、カーテンで隠してもよい。
コラボレーションコミュニケーションデモンストレーションメジテーション正解率: 80%
48問目:
照明は菓子本来の色が変色しないよう、（ ）の選択には注意する。
明度光源照度光質正解率: 100%
49問目:
従業員満足ESをあげると離職率や勤率を低下させ従業員の満足度が上がり、（ ）の満足度も上がる。
地域大家仕入先顧客正解率: 100%
50問目:
基本的な材料も値上がりが続いています。 大手チェーン店と違い、仕入れ量が少ない個人店では、これらの原価上昇分を （ ）に転嫁することが難しい状況 です
消費税販売価格ポイント給与正解率: 100%
51問目:
技術力の維持向上の必要性として、アレルギー対応や健康志向の高まりにより、 （ ）を使用した商品開発のスキル も求められています。
代替材料高級食材オーガニック非動物性正解率: 80%
52問目:
フードデザート（砂漠）問題とは買い物弱者・買い物難民であり、（）が越えがたいバリアとなり、買い物に支障をきたすことをいう。
価格環境距離エネルギー正解率: 100%
53問目:
ケーキ需要には大きな季節変動があり、資金繰りの面で大きな課題となっています。 この課題に対して、年間を通じた需要の （ ）を図っています。
平準化均衡化上昇化急増化正解率: 80%
54問目:
価格とは製造原価＋（ 示すことができる。
消費税広告費家賃一般管理費正解率: 60%
55問目:
低価格で販売数を増やすコスト志向パターンでは、コストに上乗せする（）を少なくして価格を抑えることが必要である
利益金額包装備品正解率: 60%
56問目:
材料費と人件費の割合であるFLコストは、（ ） %以内に抑えないと利益が出にくくなる
30405060正解率: 80%
57問目:
売上高から差し引いた後の利益とは、儲け分のことであり（ ）に必要な費用をいう。
貯蓄営業報酬課税正解率: 100%
58問目:
利益がでるためには売上高が（）より上回ることが求められる。
国民総生産投資曲線損益分岐点正規分布正解率: 100%
59問目:
「売上高」を式で表すと売上高＝（ ）✕客単価となる。
税率卓数来店数客数正解率: 80%
60問目:
利益を出やすくするためには変動費を下げることがある。具体的には、食材ロスを減らす、メニューの見直し、（ ）対 策、売れ残り対策である。
調理ミス発注ミス発送ミス梱包ミス正解率: 100%
61問目:
コンセプトは開業後に製菓店を経営してい ＜上で、行き先を示す道標ともなる。お店を持つ人にとっては（）を表現した ものでもある。
修行先得意ジャンルこだわり存在価値正解率: 100%
62問目:
売上高とはお客様に料理や（ ）を提 供し、それに対して支払われた金額であ る。
座席サービス優越感利便性正解率: 100%
63問目:
飲食店経営において求められることは、売上高を増やすことと同時に（ ）を減 らすことである。
費用悪評失敗炎上正解率: 80%
64問目:
人材とは、①やる気があること、②仕事に精通していること、③リーダーシップがあ ること、④ （ ）があること
コスト意識反復性協調性創造性正解率: 100%
65問目:
テンニースは集団を、人間の本質意志による、感情性と親密性の「ゲマインシャフト」と、人間の選択的意志による、目的合 理性・打算的の（ ） に 分類しました。
ソリダリティゲノッセンシャフトゲゼルシャフトソーシャルゲーム正解率: 60%
66問目:
ティースらは環境変化に適応するために自らの資産を新たに結合する能力として、（ ）に共通する部分の存在を考 えた。
動的能力動態視力傾聴力感情力正解率: 80%
67問目:
成功している個人製菓店に共通するのは、家族経営で人件費を抑える、廃棄ロスを最小限に抑える工夫、（） 密着型の販売戦略、商品価格の適正化
地元社会郷土地域正解率: 100%
68問目:
リーダーシップを効果的に高める方法として、公式権限を持つまでに後輩指導でパワーを磨く、ありたいリーダー像を描く、現状の自分を客観視する、現状とありたい リーダー像との（ ）を埋めるがあ る。
ギャップハードル空き時間距離このクイズを受けた方におすすめのクイズです。ぜひ挑戦してみてください。
学歴検定
あなたがどれくらい学歴厨かを問う検定です。それぞれの難易度は河合偏差値に基づきます。 0〜30点▶︎まだセーフ 40〜60点▶︎学歴厨 70〜90点▶︎重度学歴厨 100点/"本物" 2024/8/14 -3.0
