【食品表示のクイズに挑戦！】食品表示検定
検定作成者: 匿名
食品表示を規定しているほうの体系、それぞれ適切なものを選べ
食品表示のクイズ
「食品表示」に関するクイズを14問出題します。すべての問題に回答すると結果が表示されます。
正解率: 0%
1問目:
食品を摂取する際の安全性に重要な影響を及ぼす事項として[?]があり、食品表示はこれらの情報を食品関連業者から消費者へ伝える機能を有している
①添加物、アルコール分、原産国②保存の方法、消費期限、加熱の必要性③アレルゲン、遺伝子組み換え食品に関する事項、使用上の注意正解率: 100%
2問目:
食品表示は、食品に事故が生じた場合【?]などを迅速かつ的確に行うための手がかりになるなどの機能を有している
①顧客の特定②意図しないアレルゲンの混入の防止③原因究明や製品回収正解率: 100%
3問目:
「食料・農業・農村基本法」では、食料の安全供給の確保に関して、【？】が定められている
①食品表示の適正化を推進すること②食品の表示の精度の適切な運用を確保すること③表示に関する制度を整備する等の施策を講ずること正解率: 0%
4問目:
健康増進法に基づき、表示が行われているのは【？】である
①医薬部外品②特別用途食品③機能性表示食品正解率: 100%
5問目:
有機農産物と表示できる条件を定めているのは、【？】である
①JAS法②農産物検査法③特別栽培農産物に係る表示ガイドライン正解率: 0%
6問目:
計量法の対象として内容量等の表示が義務付けれているのは容器包装に入れられ、密封された【？】である
①指定商品②特定商品③登録商品正解率: 100%
7問目:
章句品表示法では、不適正表示事案による被害の防止策として、適格消費者団体による【？】の制度を設けている
①課徴金請求②差止請求③民事的救済請求正解率: 100%
8問目:
食品表示法において、【？】とは「あるものを材料としてその本質は保持させつつ、新しい属性を付加すること」と定義されている
①調整②加工③製造正解率: 0%
9問目:
食品表示基準における「容器包装」とは、「食品又は添加物を入れ、又は包んでいるもので、食品又は添加物を授受する場合そのままで引き渡すもの」として【？】で規定する容器包装のことをいう
①計量法②食品衛生法③容器包装リサイクル法正解率: 0%
10問目:
食品表示法において、食品関連事業者以外の販売者には、【？】が該当する
①パスタを輸入し、インターネットを通じて販売する輸入業者②栽培した野菜を畑の一角の常設無人販売所で販売する脳化③町内会の祭りでビン詰めの手作りジャムを販売する町内会の役員正解率: 0%
11問目:
一定の作為は加えるが、加工に至らない調整の例として【？】が該当する
①エビの尾部のみを赤変させるためブランチングすること②にんじんとキャベツを千切りにして混合する③米殻を保存するため乾燥すること正解率: 0%
12問目:
食品表示基準では原則として容器包装をした加工食品を販売する場合、食品関連事業者以外の者が販売するものであっても【？】については、表示義務がある
①販売者②特定原材料③原料原産地名正解率: 100%
13問目:
食品事業者の指定表示製品に対して、法律に基づき、表示が義務付けられているマークとして【？】がある
①飲用乳の公正マーク②容器包装の識別マーク③特別用途食品マーク正解率: 100%
14問目:
食品に関して、景品表示法で規制の対象となるのは、一般消費者向けに販売される【？】である。
①製品への表示とその広告活動②製品の宣伝活動のみ③製品への表示のみこのクイズを受けた方におすすめのクイズです。ぜひ挑戦してみてください。