【そばめしのクイズに挑戦！】そばめし検定
検定作成者: 岩渕 蓮
そばめしに関するクイズです。
そばめしのクイズ
「そばめし」に関するクイズを10問出題します。すべての問題に回答すると結果が表示されます。
正解率: 100%
1問目:
そばめしの基本的な説明として最も適切なのはどれか。
焼きそば用の中華麺とご飯を一緒に炒め、ソース味で仕上げた料理うどんとご飯を煮込んで、和風だしで味付けした料理ラーメンのスープをご飯にかけた料理中華麺を揚げてご飯と混ぜ、塩味で仕上げた料理正解率: 100%
2問目:
そばめしに使う麺の特徴として正しいものはどれか。
スパゲッティをそのまま長いまま使ううどんを1cm幅に切って使う焼きそば用中華麺を1〜2cm角程度に細かく刻んで使うラーメン用生麺を茹でてそのまま使う正解率: 85.7%
3問目:
そばめしの具として「定番」とされている組み合わせはどれか。
牛肉・もやし豚バラ肉・キャベツ鶏むね肉・ピーマンベーコン・ほうれん草正解率: 85.7%
4問目:
そばめしの発祥とされる場所として正しいのはどれか。
大阪府大阪市のたこ焼き店兵庫県神戸市長田地区のお好み焼き店広島県広島市のお好み焼き店東京都浅草のもんじゃ焼き店正解率: 28.6%
5問目:
そばめし誕生のきっかけとして説明されている内容はどれか。
店主が余った焼きそばを処理するために考案した客が手持ちの冷やご飯を焼きそばと一緒に炒めるよう頼んだ観光客向けの新メニューとして開発された学校給食用にカロリーを抑える目的で作られた正解率: 85.7%
6問目:
そばめしの一般的な調理手順として、具材を炒める正しい順番はどれか。
野菜→肉→麺とご飯肉→麺とご飯→野菜野菜→麺とご飯→肉肉→野菜→麺とご飯正解率: 85.7%
7問目:
そばめしの仕上げに「よく添えられるもの」の組み合わせとして最も適切なのはどれか。
かつお節・青のり・紅しょうがバター・パセリ・レモンごま・刻みのり・わさびマスタード・ケチャップ・ピクルス正解率: 85.7%
8問目:
そばめしの味付けとして、説明に含まれている組み合わせはどれか。
塩・こしょうのみウスターソース＋お好み焼きソース味噌＋砂糖ポン酢＋ラー油正解率: 100%
9問目:
そばめしの特徴として述べられている内容として正しいものはどれか。
低糖質を目的としたヘルシー料理炭水化物×炭水化物のボリューム料理スープ仕立てのあっさり料理生野菜中心のサラダ風料理正解率: 85.7%
10問目:
そばめしの調理法として紹介されている内容として正しいものはどれか。
オーブンで焼くのが基本で、炒めることはない炊き込みご飯風にするレシピもあり、フライパンで炒めるのが一般的油を使わず電子レンジだけで加熱するのが基本鍋で長時間煮込んで仕上げるのが一般的このクイズを受けた方におすすめのクイズです。ぜひ挑戦してみてください。