【緑黄色野菜のクイズに挑戦！】緑黄色野菜検定
検定作成者: 岩渕 蓮
緑黄色野菜に関するクイズです。
緑黄色野菜のクイズ
「緑黄色野菜」に関するクイズを10問出題します。すべての問題に回答すると結果が表示されます。
正解率: 100%
1問目:
日本で「緑黄色野菜」とされる主な基準として正しいものはどれですか。
可食部100g中のビタミンCが100mg以上可食部100g中のカロテンが600μg以上可食部100g中の食物繊維が5g以上可食部100g中のカリウムが500mg以上正解率: 100%
2問目:
次のうち、一般に「淡色野菜」に分類されるものはどれですか。
にんじんかぼちゃレタスほうれん草正解率: 50%
3問目:
カロテンを多く含むことから「緑黄色野菜」に分類される栄養素はどれの前駆体ですか。
ビタミンAビタミンB1ビタミンCビタミンD正解率: 0%
4問目:
トマトやピーマンが、カロテン量がやや少なめでも緑黄色野菜とされる主な理由として適切なものはどれですか。
日本原産の野菜だから一年を通してよく食べられ、ビタミンCなども豊富だから赤や緑で見た目の色が濃いから水分が少なく栄養が濃縮しているから正解率: 50%
5問目:
緑黄色野菜に多いβ‐カロテンの働きとして「誤っている」ものはどれですか。
体内で必要量だけビタミンAに変わる目の健康維持に関わる皮膚や粘膜の健康維持に関わるカルシウムの吸収を直接高める正解率: 50%
6問目:
緑黄色野菜に多いビタミンCの働きとして最も適切な説明はどれですか。
血液凝固を促進し骨の健康を保つ塩分排出を促し血圧コントロールに関わる抗酸化作用やコラーゲン生成を助けるエネルギー産生のために直接カロリーを供給する正解率: 0%
7問目:
次のうち、緑黄色野菜に多い栄養素とその主な役割の組み合わせとして「正しい」ものはどれですか。
葉酸 ― 貧血予防を助けるビタミンK ― 血糖値の急上昇を抑えるカリウム ― 血液凝固を促す食物繊維 ― カルシウム吸収のみを高める正解率: 50%
8問目:
緑黄色野菜の摂取が関係すると考えられている健康上の効果として適切でないものはどれですか。
生活習慣病リスクの低減傾向消化器系のがんリスク低減への関与の可能性老化やシミ・しわ予防のサポート即時的な感染症の完治正解率: 0%
9問目:
日本で推奨される「1日350g以上の野菜」のうち、緑黄色野菜の目安量として正しいものはどれですか。
50g程度120g程度230g程度300g程度正解率: 100%
10問目:
緑黄色野菜に含まれるβ‐カロテンを効率よくとる工夫として最も適切なものはどれですか。
生のまま大量に食べることだけを心がける油を少量使った炒め物や和え物にするできるだけ水に長時間さらしてから食べる毎回同じ種類の野菜だけを食べるこのクイズを受けた方におすすめのクイズです。ぜひ挑戦してみてください。
学歴検定
あなたがどれくらい学歴厨かを問う検定です。それぞれの難易度は河合偏差値に基づきます。 0〜30点▶︎まだセーフ 40〜60点▶︎学歴厨 70〜90点▶︎重度学歴厨 100点/"本物" 2024/8/14 -3.0
